--- title: "Pausa caffè: come scandire il tempo tra lavoro e studio" description: Scopri come la pausa caffè, nata come conquista operaia, aiuta a gestire il tempo tra lavoro e studio, migliorando concentrazione e socialità. image: https://illyworld.illy.com/hubfs/Pausa%20Caff%C3%A8_Featured_1200x630_1.webp --- [![illy\_world](https://illyworld.illy.com/hubfs/IllyWorld/illy_world.svg "illy_world")](https://illyworld.illy.com/it-it/?hsLang=it-it) [![illy\_world](https://illyworld.illy.com/hubfs/IllyWorld/illy_world.svg "illy_world")](https://illyworld.illy.com/it-it/?hsLang=it-it) - [Coffee basics](https://illyworld.illy.com/it-it/coffee-basics) - [Il vocabolario del caffè](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/il-vocabolario-del-caff%C3%A8) - [Tradizioni](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/tradizioni) - [Icone](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/icone) - [Coffee Preparation](https://illyworld.illy.com/it-it/coffee-preparation) - [Preparazioni](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/preparazioni) - [Ritualità](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/ritualit%C3%A0) - [Coffee Lifestyle](https://illyworld.illy.com/it-it/coffee-lifestyle) - [Abitudini & Benessere](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/abitudini-benessere) - [Occasioni](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/occasioni) - [Luoghi del caffè](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/luoghi-del-caff%C3%A8) - [Coffee Planet](https://illyworld.illy.com/it-it/coffee-planet) - [Origini & Filiera](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/origini-filiera) Altri risultati [Shop](https://www.illy.com/it-it/?from=illyworld) [Shop](https://www.illy.com/it-it/?from=illyworld) - [Coffee basics](https://illyworld.illy.com/it-it/coffee-basics) - [Il vocabolario del caffè](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/il-vocabolario-del-caff%C3%A8) - [Tradizioni](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/tradizioni) - [Icone](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/icone) - [Coffee Preparation](https://illyworld.illy.com/it-it/coffee-preparation) - [Preparazioni](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/preparazioni) - [Ritualità](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/ritualit%C3%A0) - [Coffee Lifestyle](https://illyworld.illy.com/it-it/coffee-lifestyle) - [Abitudini & Benessere](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/abitudini-benessere) - [Occasioni](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/occasioni) - [Luoghi del caffè](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/luoghi-del-caff%C3%A8) - [Coffee Planet](https://illyworld.illy.com/it-it/coffee-planet) - [Origini & Filiera](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/origini-filiera) [Shop](https://www.illy.com/it-it/?from=illyworld) [Occasioni](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/occasioni) # Pausa caffè: come scandire il tempo tra lavoro e studio di [Redazione illycaffè](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/author/illycaffe) 5 min 07 ottobre 2026 Pausa caffè: come scandire il tempo tra lavoro e studio 7:55 *Dalle origini del coffee break alle tecniche di gestione del tempo, la pausa continua a svolgere un ruolo essenziale nelle nostre giornate. Il caffè accompagna questi momenti di stacco, trasformandoli in occasioni di relax e socialità.* L’estate è ormai un lontano ricordo, il rientro di settembre ha riportato nel calendario appuntamenti e scadenze e con l’inizio dell’autunno call, riunioni, lezioni e impegni di ogni tipo si alternano a gran velocità. A questo ritmo, fermarsi è necessario e serve soprattutto a ripartire con il piede giusto. Con il suo ruolo quasi rituale, la pausa per eccellenza è da decenni quella con il caffè. ## Come il coffee break ha trovato un nome Molto prima che si chiamasse “coffee break”, la pausa caffè è nata come una conquista operaia.  A Stoughton, nel Wisconsin, alla fine dell'Ottocento alcune donne di origine norvegese che lavoravano nei magazzini del tabacco ottennero il permesso di interrompere temporaneamente il lavoro per tornare a casa e occuparsi dei figli e delle faccende domestiche. Durante queste pause bevevano il caffè preparato in precedenza. Da qui sarebbe nata la consuetudine del "coffee break”, tanto che la città di Stoughton si proclama ancora oggi the "Birthplace of the Coffee Break" e ospita addirittura un festival dedicato a questa tradizione.  Già nei primi anni Cinquanta la pausa era entrata a far parte di alcuni contratti collettivi americani. Nel 1952 il Pan-American Coffee Bureau lanciò una campagna pubblicitaria molto nota con lo slogan "Give yourself a Coffee-Break... and Get What Coffee Gives to You" (traducibile con Concediti una pausa caffè... e goditi tutto ciò che il caffè ti offre).  Radio, giornali e riviste contribuirono così a consolidare l'espressione presso il grande pubblico, anche se l'abitudine era ampiamente diffusa in precedenza.  In Europa esistevano tradizioni analoghe, come la fika svedese, una pausa dedicata al caffè e alla convivialità che rappresenta tuttora un’istituzione. In Italia il caffè era già da tempo un rito quotidiano legato alla socialità; tra la fine degli anni Sessanta e gli anni Settanta, le rivendicazioni operaie favorirono il riconoscimento delle pause durante l'orario di lavoro, affermando ulteriormente la consuetudine della pausa caffè. ## Il tempo tra un compito e l’altro A qualunque latitudine, in una giornata di lavoro, quando le ore rischiano di trasformarsi in una sequenza indistinta, una pausa caffè si rivela provvidenziale. Ma non è l’unico antidoto possibile alla perdita di concentrazione. Molte altre strategie vengono impiegate per gestire un calendario fitto di impegni in modo efficiente e alleggerendo la pressione. Tra queste, sono particolarmente noti il time blocking e il task batching. Si chiama time blocking la prassi di assegnare in anticipo specifiche fasce orarie a determinate attività, riservando in agenda appositi blocchi di tempo: per esempio, un’ora per un progetto, trenta minuti per le e-mail e un margine prima della riunione successiva. Niente di così nuovo, se già Benjamin Franklin nel Settecento era noto per organizzare le sue giornate secondo un dettagliatissimo programma orario; in anni più recenti, figure come Cal Newport, docente universitario e autore di saggi sulla produttività, hanno contribuito a rendere popolare questa tecnica. Il task batching parte invece dalla natura dei compiti da svolgere: attività simili vengono raggruppate e affrontate nella stessa sessione. Si può decidere, per esempio, di rispondere alle e-mail in un momento della giornata, di effettuare le telefonate in un altro e di concentrare tutte le operazioni amministrative in un altro momento ancora. È un modo per evitare di passare da un’azione ad un’altra, magari molto diversa, e di perdere così efficienza. Le due tecniche possono essere combinate: prima si raggruppano compiti simili, poi si assegna a ciascuno uno spazio nell’agenda. Tra un blocco e l’altro è d’obbligo prevedere un po' di tempo per fermarsi, magari con una buona tazzina di caffè. ## La Tecnica del Pomodoro, oltre il timer Un altro celebre metodo di organizzazione del tempo è la Tecnica del Pomodoro ideata negli anni ’80 da Francesco Cirillo. Allora studente universitario, Cirillo utilizzava un timer da cucina a forma di pomodoro per scandire brevi [sessioni di studio](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/caffe-e-studio-un-intesa-perfetta?hsLang=it-it), alternando 25 minuti di impegno a 5 di pausa e prevedendo un intervallo più lungo ogni quattro di questi cicli.  La tecnica comprende anche la scelta delle attività, la gestione delle interruzioni e la rilevazione del tempo realmente impiegato per svolgere i compiti, così da migliorare progressivamente la propria capacità di pianificazione. Nel tempo ha dato origine a numerose varianti e interpretazioni ma continua a essere molto utilizzata. ## Alzare lo sguardo dallo schermo Per chi lavora al computer, la pausa coincide spesso con lo sguardo abbassato su uno schermo diverso, di solito più piccolo, di quello di lavoro, tra messaggi da leggere, notizie su cui aggiornarsi e social da controllare. Gli esperti consigliano invece, durante gli intervalli, di rivolgere l’attenzione verso qualcosa di lontano, ancora meglio se all’aperto. Interrompere una visione ravvicinata riposa infatti la vista. La regola 20-20-20, indicata dall’American Optometric Association come promemoria per chi utilizza dispositivi digitali, suggerisce ogni 20 minuti di guardare per 20 secondi qualcosa che si trovi a circa 20 piedi, cioè 6 metri, di distanza.  Non solo la mente ha bisogno di staccare, e neanche solo gli occhi. Le indicazioni ergonomiche per il lavoro al computer suggeriscono anche frequenti cambi di postura. A intervalli regolari è consigliabile alzarsi dalla postazione, fare alcuni passi, ruotare le spalle e braccia. Le tecniche di rilassamento corporeo ci insegnano anche quanto possa essere utile fermarsi qualche istante semplicemente a osservare il ritmo naturale del respiro, senza forzarlo e lasciandolo fluire. ## Il caffè, tra rito e incontro I momenti di stacco dal lavoro e dallo studio sono quindi consigliabili e molto benefici. Per moltissimi, il loro compagno ideale è il caffè. A casa, non solo bere ma anche preparare il caffè può diventare un piccolo rito personale, con cui ritagliare qualche minuto tra un’attività e l’altra. Negli spazi condivisi, invece, la tazzina diventa spesso il perno attorno al quale iniziano conversazioni e si coltivano relazioni. Un caffè preso insieme può offrire l’occasione di confrontarsi con un collega, parlare con un compagno di studio o conoscere qualcuno al di fuori di una situazione formale. Per poi rimettersi al lavoro, si spera con lo spirito rigenerato dall’interazione sociale. ## A ogni momento la sua preparazione Non importa dove ci si fermi o con chi: il caffè offre preparazioni adatte a ogni occasione, oltre che a ogni gusto personale. L’espresso è il principe della pausa caffè, ideale per accompagnare un intervallo breve, magari davanti all’iconica macchinetta, ma anche, in veste più formale, per cadenzare i tempi di una convention o di un altro appuntamento ufficiale. Una [preparazione filtro](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/caffe-filtro-la-guida-al-manual-brewing?hsLang=it-it) o un cappuccino invitano invece a fermarsi più a lungo, proprio perché sono da gustare in una quantità maggiore. Nelle giornate ancora calde di settembre e ottobre, una versione fredda può rappresentare un’alternativa piacevole, mentre il decaffeinato permette di non rinunciare al gusto quando si preferisce limitare la caffeina. In ognuna delle sue molte forme, la pausa caffè rimane così un gesto quotidiano che dall’Ottocento a oggi ci aiuta a dare ritmo alle giornate e a migliorare la nostra concentrazione, ricordandoci l’importanza di concedersi momenti di relax tra un impegno e l’altro. ## FAQ Quando si diffonde l’espressione coffee break? L’espressione divenne popolare negli Stati Uniti nel 1952 grazie a una campagna del Pan-American Coffee Bureau. L’abitudine di interrompere il lavoro per bere caffè era però già presente in diversi contesti lavorativi. Come funziona la Tecnica del Pomodoro? Si sceglie un compito, si imposta un timer di 25 minuti e si lavora fino al segnale, seguito da 5 minuti di pausa. Dopo quattro cicli l’intervallo è più lungo. Pianificazione e gestione delle interruzioni fanno parte del metodo e le durate sono adattabili. Che cos’è la regola 20-20-20? È un promemoria sviluppato dall’American Optometric Association per chi usa gli schermi: ogni 20 minuti invita a guardare per 20 secondi qualcosa posto a circa 20 piedi, cioè 6 metri, di distanza. Che differenza c'è tra time blocking e task batching? Il time blocking consiste nel riservare specifiche fasce orarie a determinate attività, mentre il task batching prevede di raggruppare compiti simili e svolgerli nella stessa sessione di lavoro. I due approcci possono essere utilizzati in combinazione. ![Caffè in grani Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro 250gr](https://illyworld.illy.com/hs-fs/hubfs/PRODOTTO_ARABICA%20SELECTION%20BRASILE.png?length=300&name=PRODOTTO_ARABICA%20SELECTION%20BRASILE.png) Caffè in grani Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro 250gr Gusto in equilibrio tra amabile acidità e amarezza con note di caramello e frutta secca. [Scopri di più](https://www.illy.com/it-it/caffe/caffe-in-grani/caffe-in-grani-arabica-selection-brasile-cerrado-mineiro-250gr/A116ME.html?from=illyworld) Condividi [Condividi su X](https://x.com/intent/post?url=https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/pausa-caffe-come-scandire-il-tempo-tra-lavoro-e-studio&text=Pausa+caff%26egrave%3B%3A+come+scandire+il+tempo+tra+lavoro+e+studio) [Condividi su Facebook](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/pausa-caffe-come-scandire-il-tempo-tra-lavoro-e-studio&t=Pausa+caff%26egrave%3B%3A+come+scandire+il+tempo+tra+lavoro+e+studio) [Condividi su LinkedIn](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/pausa-caffe-come-scandire-il-tempo-tra-lavoro-e-studio&t=Pausa+caff%26egrave%3B%3A+come+scandire+il+tempo+tra+lavoro+e+studio) Articolo precedente [← Specialty Coffee: cosa sono e perché se ne parla](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/specialty-coffee-cosa-sono-e-perche-se-ne-parla?hsLang=it-it) Prossimo articolo [Cos'è il caffè solubile e quando usarlo →](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/il-caffe-solubile-e-quando-usarlo?hsLang=it-it) ## Ti potrebbe interessare anche [Le onde del caffè: dalla prima alla “Third Wave”](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/le-onde-del-caffe-dalla-prima-alla-third-wave?hsLang=it-it) ![Waves of Coffee\_Featured\_1200x630\_1](https://illyworld.illy.com/hs-fs/hubfs/Waves%20of%20Coffee_Featured_1200x630_1.webp?width=1200&height=630&name=Waves%20of%20Coffee_Featured_1200x630_1.webp) [Il vocabolario del caffè](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/il-vocabolario-del-caffè) ### Le onde del caffè: dalla prima alla “Third Wave” 10 settembre 2026 5 min [Cos'è la cascara e perché racconta la filiera del caffè](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/cose-la-cascara-e-perch%C3%A9-racconta-la-filiera-del-caffe?hsLang=it-it) ![Cascara\_Featured\_1200x630\_1](https://illyworld.illy.com/hs-fs/hubfs/Cascara_Featured_1200x630_1.webp?width=1200&height=630&name=Cascara_Featured_1200x630_1.webp) [Riciclo & Sostenibilità](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/riciclo-sostenibilità) ### Cos'è la cascara e perché racconta la filiera del caffè 18 settembre 2026 5 min [Caffè americano: cos’è, come si prepara e perché è diverso dall’espresso](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/caffe-americano?hsLang=it-it) ![Featured\_1200x630-May-05-2026-12-31-12-2474-PM](https://illyworld.illy.com/hs-fs/hubfs/Featured_1200x630-May-05-2026-12-31-12-2474-PM.webp?width=1200&height=630&name=Featured_1200x630-May-05-2026-12-31-12-2474-PM.webp) [Il vocabolario del caffè](https://illyworld.illy.com/it-it/magazine/tag/il-vocabolario-del-caffè) ### Caffè americano: cos’è, come si prepara e perché è diverso dall’espresso 29 aprile 2026 5 min ### COMPANY [La nostra storia](https://www.illy.com/it-it/storia-illy-caffe) [Chi siamo](https://www.illy.com/it-it/societa-illy-caffe) [Fondazione Ernesto Illy](https://www.illy.com/it-it/fondazione-ernesto-illy) [Gruppo Illy](https://gruppoilly.it/?lang=en) [Università del Caffè](https://www.illy.com/it-it/illy-world/universita-del-caffe) [Location](https://www.illy.com/it-it/negozi-bar-illy) [Certificazioni](https://www.illy.com/it-it/certificazioni-illycaffe) [Press](https://pressroom.illy.com/?lang=it) [RESPONSIBillyTY](https://www.illy.com/content/dam/channels/website/consumer/italy/pdf/responsibillyty/Protocol%20on%20Responsibillyty%20version%202.0%20-2025.pdf) ### SITE USE [Note legali](https://www.illy.com/it-it/note-legali) [Termini e Condizioni di Vendita ai Consumatori](https://www.illy.com/it-it/termini-condizioni-vendita) [Condizioni di vendita B2B](https://www.illy.com/it-it/condizioni-generali-vendita-b2b) [Programma abbonamenti - Termini e Condizioni](https://www.illy.com/it-it/programma-abbonamenti-termini-condizioni) [illy Lovers: termini e condizioni](https://www.illy.com/it-it/termini-condizioni-programma-fedelta-illy-lovers) [Iniziative e Manifestazioni a premio](https://www.illy.com/it-it/operazioni-premio-iniziative) [Promozioni](https://www.illy.com/it-it/black-friday) [Privacy](https://www.illy.com/it-it/privacy) [Cookie policy](https://www.illy.com/it-it/cookie-policy) ### ASSISTENZA [Servizio clienti](https://www.illy.com/it-it/servizio-clienti) [FAQ](https://www.illy.com/it-it/faq) [Consegne](https://www.illy.com/it-it/consegne) [Resi](https://www.illy.com/it-it/modulo-recesso) [Disdici qui il tuo ordine](mailto:servizioclienti@illy.com?subject=Richiesta%20di%20Reso&body=Buongiorno%2C%0Avi%20contatto%20per%20attivare%20la%20procedura%20di%20reso.%0ANome%3A%0ACognome%3A%0ANumero%20d'ordine%3A%0AVoglio%20rendere%20tutto%20l'ordine%3F%20Si%2FNo%0A%0AVoglio%20rendere%20solo%20questi%20prodotti%20(Inserire%20codici%20prodotto%20e%20quantit%C3%A0)%3A%0A-%0A-%0A-%0A-%0A%0AMotivazione%20del%20reso%3A%0A%0A%0A%0A%0A%0AL'invio%20conferma%20la%20volont%C3%A0%20di%20recesso.) 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